Lehtori Vappu Salo väittelee kotipalvelun työntekijöiden koulutustarpeesta ja ammatillisen kasvun tukemisesta

Perjantaina 3. helmikuuta 2012 kello 12 esitetään Turun yliopistossa (Laurilehto-sali, Seminaarinkatu 1, Rauma) julkisesti tarkastettavaksi kasvatustieteen maisteri Vappu Sinikka Salon väitöskirja "Kotipalvelun työntekijöiden koulutustarpeet ja ammatillisen kasvun tukeminen iäkkäiden ruokailuun ja ravitsemukseen liittyen". Virallisena vastaväittäjänä toimii professori Päivi Palojoki Helsingin yliopistosta ja kustoksena professori Marjaana Soininen.

KM Vappu Salo on syntynyt 1955 Luvialla ja kirjoittanut ylioppilaaksi vuonna 1982 Porin lyseosta. Hän on valmistunut kasvatustieteen maisteriksi 1987 Helsingin yliopistosta. Salo toimii lehtorina Satakunnan ammattikorkeakoulussa. Väitös kuuluu kasvatustieteen alaan.

Väittelijän yhteystiedot toimittajia varten:
työpuhelin 044 7103 823, matkapuhelin 0400 836 191, s-posti
vappu.salo[at]samk.fi

Väittelijän kuva

Väitöskirjan myynti: Turun yliopiston kirjasto
http://kirjasto.utu.fi/julkaisupalvelut/, , puhelin 02 333 6662
Väitös on julkaistu Turun yliopiston sähköisessä julkaisuarkistossa:
https://www.doria.fi/handle/10024/73916

Kotipalvelun työntekijät tarvitsevat iäkkäiden ravitsemukseen liittyvää koulutusta

KM Vappu Salo tutki väitöstyössään kotipalvelun työntekijöiden iäkkäiden ruokailuun ja ravitsemukseen liittyvää koulutustarvetta. Iäkkäiden kanssa työskentelevien kotipalvelun työntekijöiden työ on pitkälti hoitotyötä. Hoitotyön tavoitteena on huolehtia iäkkäistä niin, että he pystyvät omista sairauksistaan ja heikkouksistaan huolimatta asumaan kotonaan mahdollisimman pitkään kotihoidon ja siihen liitettävien tukipalvelujen turvin.

Salo tarkastelee ilmiötä lähihoitajien, kodinhoitajien, kotiavustajien ja muiden vastaavan koulutuksen tai työkokemuksen omaavien työntekijöiden kautta. Aiheen tekee mielenkiintoiseksi ja ajankohtaiseksi se, että vanhustyön haasteet korostuvat lähitulevaisuudessa iäkkäiden määrän kasvaessa merkittävästi. Ravitsemuksen perustietoja ja tukea ruokailutilanteissa Ravitsemuksen osa-alueella kotipalvelun työntekijät kaipasivat koulutusta ravitsemuksen perustiedoista, kuten kotona asuville iäkkäille suositeltavan ja
sopivan ruoan koostumuksesta.  Lisäksi koulutusta kaivattiin erityisruokavalioiden, virheravitsemuksen tunnistamisen sekä ruoan ja lääkkeiden yhteensovittamisen suhteen.

Ruokailun liittyvissä asioissa työntekijöiden koulutustarpeet kohdistuivat erilaisiin keinoihin, joiden avulla he voisivat entistä paremmin tukea iäkkäitä oikeantyyppisessä ravitsemuksessa. Lisäksi kaivattiin ammatillista tukea siihen, miten saadaan huonosta ruokahalusta kärsiviä iäkkäitä nauttimaan riittävästi ravitsemuksellisesti hyvää ruokaa ja juomaa. Virheravitsemus ja siihen johtavat syyt ovat tärkeitä, tunnistettavia asioita kotipalvelun työntekijöiden päivittäisessä työssä. Iäkkäiden pysyvän tai tavoiteltavan toimintakyvyn kannalta on tärkeää, että iäkkäiden nauttiman ruoan määrään ja laatuun kiinnitetään tarpeeksi huomioita. Henkilökunnalla oli erilaisia tapoja seurata nautitun ruoan määrää joko itse ruokailutilanteessa tai jälkikäteen. Myös sen suhteen koulutuksen järjestäminen on toivottavaa.

Koulutuksen kautta ammatillista osaamista Salon työssä tuotiin esille ratkaisuja, joita koulutustarve edellyttää. Tarkastelun lähtökohtana oli etsiä ratkaisuja joko muodollisen koulutuksen kautta tai työssä oppimisen mahdollisuutena.  Oppimista ei tapahdu pelkästään
vain koulussa vaan työssä oppimisen merkitys on tullut yhä selkeämmäksi työelämän kehittämisessä. Oppiminen, koulutus ja kouluttautuminen ovat asioita, joihin työelämässä panostetaan yhä enemmän.

Salon väitöskirjassa esille nousseista koulutustarpeista selkeitä muodollisen koulutuksen aihealueita olivat ravitsemukseen liittyvät tiedolliset tarpeet. Työssä oppimisen mahdollisuutena nähtiin työssä esiintyvät ongelmatilanteet, erilaiset vuorovaikutustilanteet, tietokoneen käyttö tiedonhankinnassa ja yhteistyö kotisairaanhoidon kanssa.

LÄHDE: Turun yliopiston tiedote